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學校食堂廚房工程

深圳廣培幼兒園廚房設備工程

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大型廚房設備工程設計改造需要注意好哪些事項。大型酒店廚房作爲酒店最重要的一個區域,關系著酒店的服務與盈利,所以廚房工程對酒店的影響很大。當一個酒店用了很多年後需進行廚房設計改造,那麽酒店廚房設計改造時需要注意什麽呢?其實,大型廚房的設備工程改造需要做的最大工作,就把原來的廚房設備工程遺留下的問題解決,采購當下現金的廚房設備,完善整體廚房設備的器材,提高整個廚房設備的運作效率。



一、廚房設備內的電路和燃氣問題應爲首要問題

廚房電位設計要留足電插座,冰箱、烤箱等大功率電器單獨走線、廚房內最好設置配電箱。廚房燃氣管道不同于其它的管線,目前有關部門對燃氣管線的改造和安裝有強制性規定,任何餐飲場所和公司都不得私自改造安裝。因此在設計時,會預留好相關的端口,等待專業人員進行燃氣管道接駁。

二、給廚房設備必須預備通風通道保障內部安全

廚房的通風問題,是設計師進行專業設計時最爲重要的考慮事項。通風不好,廚房油煙影響工作人員的身體健康和工作情緒,進而影響到飯菜的質量和酒店的效益,所以應該做到科學排煙與通風。

三、廚房安全離不開設備性能和設計是否合理

廚房安全最重要。設計師進行設計時,會特別注意設計的安全性。設計廚房時,要小心尖銳的突出角,如頭頂上的器具、排油煙機等。可以把這些角設計成圓角,或者用玻璃紙包住它們而且,廚房裏最好避免用墊子、席子,以防有人拿著盤子、盛有開水的茶壺時滑倒受傷。此外,廚房的消防配置也相當重要。

四、廚房裏面要有合適的水處理排名體統

廚房水位的處理要適當,讓汙水排放暢通,以免造成廚房異味,影響菜品的質量和廚房工作人員的心情。

WWW860607COM廚房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不鏽鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環保”的經營理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁竈的應用領域一般爲:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

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發表日期:2017-06-25  浏覽次數:

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